En la presente entrevista con Mariana Tucuna, queda claro que el Uruguay es un país paridor de gente exitosa. Joven, matera, espontánea, triunfa como chef y jurado en gastronomía a nivel internacional. Sus respuestas en relación a la función del fuego, el limón, la sal, el coreandro y el cilantro, son una clase imprescindible.
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